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梭菌鉴定培养基(DCA)原理及现象

纪旭艳
录入时间:2021-10-19 9:21:45 来源:青岛海博生物

一、用途及原理

  用于干燥食品中亚硫酸盐还原梭菌的计数。

  蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉可为细菌的生长提供丰富的营养,葡萄糖、淀粉可做为碳源供细菌利用,同时淀粉有助于芽孢的萌发生长,L-半胱氨酸盐酸盐为还原剂,帮助维持厌氧环境,有利于厌氧菌的生长;刃天青为氧气指示剂,有氧时变为红色,可帮助监测培养基是否处于无氧环境;柠檬酸铁铵和亚硫酸钠可检测硫化氢的产生,能还原亚硫酸盐的梭菌可将亚硫酸盐还原为硫化氢,硫化氢与铁离子结合,使菌落呈现黑色。


二、培养基配方(g/L)

胰酪蛋白胨

5.0

蛋白胨

5.0

牛肉浸粉

8.0

可溶性淀粉

1.0

酵母浸粉

1.0

葡萄糖

1.0

L-半胱氨酸盐酸盐

0.5

刃天青

0.002

柠檬酸铁铵

1.0

亚硫酸钠

0.75

琼脂

20.0

pH

7.6±0.2


三、使用方法

  称取干粉43.25g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃灭菌15min备用。


四、质控方法

质控菌株

菌株编号

接种量/CFU

回收率

生长情况

生长特征

产气荚膜梭菌

ATCC13124

10-100

≥70%

+++

黑色菌落



梭菌鉴别琼脂-产气荚膜梭菌


梭菌鉴别琼脂(DCA)-产品详情

http://ncefm.com/asphtml/product666.htm


注:本文属海博生物原创,未经允许不得转载。


 

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